「ふるさと納税開始｜菊池川の恵みを次世代へ」

2026.04.27 －新発売情報花の香酒造

菊池川流域の豊かな自然と風土を未来へとつないでいくため、私たちは2026年4月よりふるさと納税を開始いたしました。この取り組みは、単なる特産品の提供にとどまらず、土地に宿る命の循環を守り育てるための一歩です。私たちが大切にしている「産土」とは、その土地に根ざし、自然と共生しながら、目に見えない微生物の働きまでも尊び、風土そのものを味わいとして表現する思想です。

なお、本取り組みを開始するにあたり、和水町に納めていただく税金の使用目的として「自然と共生するまちづくり」という項目を新たに加えていただきました。皆様からのご支援が、この地の環境保全と持続可能な営みへと還元されていきます。

返礼品には、産土の酒造りにも使用している菊池川流域で育まれた無農薬・無肥料の熊本在来種「穂増（ほませ）」や「香子（かばしこ）」をご用意しています。これらの米は、土地の力をそのまま映し出す存在であり、人の手を加えすぎることなく、自然の営みに寄り添うことで育まれています。さらに、その穂増を用い、古式醸造法による木桶仕込みで醸した肥後御国酒「赤酒」もお選びいただけます。微生物の働きに委ね、時の流れとともに静かに醸されるその味わいには、この土地の記憶が息づいています。

また6月には、先日の酒蔵祭にて限定発売した「産土神宴 2025改良信交」の特別バージョンを、ふるさと納税限定でリリース予定です。風土・米・水・微生物、そして人の感性が響き合い生まれる一杯を通して、産土の思想を感じていただければ幸いです。この取り組みが、菊池川流域の自然と文化を未来へと受け継ぐ力となることを願っています。