Hananoka

産土Ubusuna

花の香酒造のビジョン「産土」

「うぶすな｜ubusuna」産まれた土地、土地の神々を表す足元の生命溢れる大地から、自ら生まれ出づる力を、人が導き、独自の個性を湛えた酒を醸す森羅万象への感謝と共に、唯一無二の酒造りを、心に刻む、花の香酒造「酒づくりのビジョン」

米Rice

米の品種の可能性

米の名産地ならでの「米」の探求から、日本酒の未来と多様性を導き出す。

水Water

火山と水の物語

地下水都市熊本市の北に位置する
「和水町」に湧き出る井戸水で酒を醸す。

導Induction

人の導きと選択

自然に添えば日本酒づくりはシンプル。 しかしそれを産み出す選択は難しい。

環Cycle

共にある循環

「産土米」の原点と、 本気ではじめた農業への思い

品sake hananoka

花の香の商品ラインナップ