創業からの歩み

1414年（応永21年）

神田家

今から遡ること六百年。九条関白の子息、厳中和尚（げんちゅうわじょう）のお供をして、京都から肥後玉名郡内に下った神田家の祖先は、この地に根を下ろしました。

1952年（昭和20年）〜 1992年（平成4年）

神田酒造から花の香酒造へ

神田酒造は地元の酒蔵として着実に歩んでいきました。
やがて酒蔵周辺の木々から、梅の香りが蔵の中に漂うことから「花の香」という名の清酒が生まれました。
合名会社かんだ酒造として、地元に愛される酒づくりを続けた神田酒造は、新たな酒づくりへ進み続けるため、 1992年に組織変更し「花の香酒造株式会社」となりました。
創業当時の想いと商品名をお客様に知ってもらい、愛して頂けるように「花の香」を冠した社名にしたものでした。いまでも春になると、梅の花の香りが、蔵の中まで香ってきます。
その想いは、次世代へと受け継がれながら、五代目の時代を迎えることになります。

2011年（平成23年）

六代目　神田清隆

2010年代を迎えると、創業者「角次・茂作」が酒造りを始めて百年以上の年月となり、酒造りも、酒への好みも大いに様変わりました。しかし人と人とをつなぐ”お酒を愉しむ心”は、時代が変わっても、決して変ることはありません。
2011年、五代目から六代目、神田清隆へバトンタッチ。感動を与える新しい酒造りにチャレンジする新生・花の香酒造が始まりました。

2014年（平成26年）

酒造りから百年〝新〟日本酒の誕生

新生・花の香酒造の「新しい日本酒」は、現代のライフスタイルに合わせ、食事とお酒の相性を考えた酒づくりを目指していきました。そこにあったのは日本だけでなく、世界へ羽ばたく「Sake」としての姿でした。
神田酒造から始まった伝統的な酒づくりと、新たなジャンルをも開発していった花の香酒造の酒づくりは、伝統の日本酒と、新たな７つの花の香シリーズを生み出していくなど、世界に通用する「Sake」意識した、新しい花の香酒造の幕開を実現していきました。

2015年（平成27年）

地元産山田錦で醸す純米大吟醸

六代目が製造責任者を兼任し、新しい酒質の純米大吟醸が誕生。そこからさらに酒米の全量を地元産のお米とした最高の酒を造るという夢に向かって、若い世代の蔵子と共に伝統を活かした新しい酒づくりを目指していきました。
昔ながらの「撥木（はねき）搾り」や、丁寧な手作業で醸した酒は、見事にその思いに応え、純米大吟醸「花の香　桜花」が誕生しました。
国内、海外での受賞という名誉をいただいたことで、さらなる自分たち独自の酒づくりへの思いを強めていきました。

2021年（令和3年）

「産土」をビジョンとした新たな酒づくりの始まり

大きな時代変化の中で創業の思い、さらに「花の香酒造」誕生の原点を変えることなく、花の香独自の酒づくりを未来へむけて進化させるために、2021年、世に先駆けて日本酒のテロワールとなる「産土」をビジョンとした、新たな酒づくりが始まりました。
長い時間の中で培われてきた杜氏や蔵人たちの心意気や、自然を敬う精神は、今も私たちの中に息づいています。