Hananoka

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花の香 桜花

花の香「香」シリーズ

花の香|桜花 HANANOKA OUKA

花の香、通年定番。

「桜花」は春の印象として感じてもらうため和水町産50%山田錦を、9号酵母+1801酵母で醸している。華やかさと米の旨味が、ポジティブな苦味によって花吹雪のようにキレていく、香り高く繊細で優しい味わいを持つ。

小売価格720ml 1,389円
1800ml 2,752円
酵母901・1801
原料米和水町産山田錦
精米歩合50%
アルコール度数16度

その他の花の香「香」シリーズ

花の香 菊花

花の香「香」シリーズ

花の香|菊花 HANANOKA KIKKA

花の香、生酛の通年定番。

熊本9号酵母単体のみで花の香らしい「香」を追求し、5年の歳月をかけ生酛造りで生まれ変わった「菊花」。熊本酵母らしいシャープさの中に、生酛造りの奥深さと爽やかな酸が重なり合い、味わいの中に秋らしい深い香りを纏う。

小売価格720ml 1,314円
1800ml 2,570円
酵母9号酵母単体
原料米和水町産山田錦
精米歩合麹米50%・掛米60%
アルコール度数15度
花の香 梅花

花の香「香」シリーズ

花の香|梅花 HANANOKA BAIKA

花の香のギフト限定酒。

創業期のある日、近くの梅の古木から、蔵に梅の花の香りが漂い、「花の香」の名の由来となった。梅の花が寒い冬に蕾を出し、春を告げるように「梅花」も、洗練された酒質の中に、豊かな香りを漂わせる。創業当時のその梅の花を思い描きながら醸している。

小売価格720ml 2,500円
1800ml 5,000円
酵母9号酵母+自社酵母
原料米和水町産山田錦
精米歩合35%
アルコール度数16度
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