産土 2024香子｜六農醸 7月27日全国一斉発売

産土 2024香子｜六農醸　7月27日（日）全国一斉発売

菊地川流域産米、生酛、無農薬、無肥料、木桶醸造、酵母無添加　六農醸

数百年、蔵に棲む天然の酵母。
その命を迎え、寄り添い、酒は静かに醸されてゆく。
酛の完成まで二ヶ月。
蔵人はただ、五感を澄ませ、菌と微生物の気配に耳を澄ます。

様々な菌と微生物の息遣いを感じながら、導き手として見守り託す。
時に理想に届かぬ味わいは、そっと世に出さずに仕舞う。

そして、静かに醸された六農醸には、自然にひそむ菌と微生物の記憶が宿り、口に含めば、深奥に野生と自然の織りなす味を感じる。

菌と人、自然と技。
その調和を敬い、そっと手を添えること。
それが、私たちの醸しの道である。

全国の産土販売店