新年のご挨拶

謹んで新年のお慶び申し上げます。

旧年中は大変お世話になりました。

今年は、自然農法の「農事組合法人」を設立し自然と生態系を守り、モノを産み出す母体『産土』を大切に、菊池川流域の土台の恩恵にて日本酒の美しさを追求して参ります。
また、自然の細部（菌や微生物など）にある世界「神は細部に宿る」と信じ、より最高でここにしか産まれない日本酒を醸します。

そして、肥後の古代在来種、香子（かばしこ）、花魁（おいらん）の作付も遂に3年目を迎えます。
今年は、いよいよ日本酒『産土 2023 香子』『産土 2023 花魁』誕生の醸造年度が始まる記念すべき年でもありますから、豊かな次世代への土台づくり、新たな産土の舞台へ向け、蔵人一丸となり精進して参ります。

皆様、本年も『産土』『花の香』をどうぞよろしくお願い致します。

花の香酒造株式会社
代表取締役社長　神田清隆